Verleihe deinem Grillgut diesen unverwechselbaren tiefen BBQ-Geschmack mit Hickory-Holzchips. Hickory ist bekannt für seinen kräftigen, vollen Rauch mit einer leicht würzigen Unternote und dem typischen Aroma, das oft als baconartig beschrieben wird. Gerade deshalb ist es ein Favorit bei Liebhabern von Low & Slow Barbecue und klassischen amerikanischen Zubereitungen.

Hickory verleiht Gerichten mehr Charakter und sorgt für einen kräftigen Rauchgeschmack, der auch bei größeren Fleischstücken gut zur Geltung kommt.

Ein echter Klassiker für alle, die ausgeprägte Barbecue-Aromen lieben.

Warum unsere Kirsch-Chips wählen?

• Kräftiges Rauchprofil – tiefer, voller Rauch mit erkennbarem BBQ-Charakter.
• Lang anhaltender Geschmacksaufbau – ideal für Gerichte, die etwas mehr Rauch vertragen.
• Authentisches Barbecue-Erlebnis – häufig verwendet im amerikanischen BBQ-Stil.
• 100 % natürlich – unbehandeltes Holz, sauber und sorgfältig getrocknet.
• Mehr Inhalt, gleicher Preis – 600 g pro Beutel (20 % mehr als Standard 500 g).

Passt besonders gut zu

• Pulled Pork und Spareribs
• Brisket und Rindfleisch
• Schweinefleisch und Nacken
• In kleinen Mengen auch für Huhn geeignet

Profi-Tipp: Mische Kirsche mit Hickory für etwas mehr Körper oder mit Apfel für zusätzliche Süße – die perfekte Balance zwischen fruchtig und kräftig.

So verwendest du es (einfach & effektiv)

Dosierung: Beginne mit 1 Handvoll Chips; für längere Rauchzeiten kannst du zwischendurch mehr hinzufügen.
Vorbereitung: Trocken für direkten Rauch, oder 20–30 Minuten einweichen für eine langsamere Abgabe.
Räuchern: Streue es auf glühende Kohlen oder verwende unsere Räucherbox/-röhre bei Gas, Kamado oder Räucherofen. Halte die Luftzufuhr stabil für eine konstante Rauchentwicklung.

Erhältlich in

Verpackt zu 600 g, ideal für mehrere BBQ-Sessions. Auch in größeren Verpackungen erhältlich für alle, die häufiger mit kräftigen Rauchprofilen arbeiten.